Reloj Fondant Omega

Empezamos el año con fuerza, aunque con no demasiado tiempo para subir las tartas tan rápido como me gustaría, ya me perdonaréis. ;)

¿Qué mejor modo de empezar que con un regalo? Os lo explico.... David M, es un coleccionista de relojes y gran amigo de la familia; resulta que siempre me hace favores y yo me planteé ante su cumpleaños... ¿Qué puedo hacer? Y se me ocurrió hacer lo que mejor se me da: una tarta personalizada.
El relleno: ganache de baylis y bizcocho de café.
Espero que os guste, dentro del post subo más fotos desde diferentes perspectivas